august....

Read the room

Päris sageli ma ei oska seda. Näiteks musa osas. Lähen külla ja tahaks oma lugu panna. Aga atmosfäär ei luba. Mitmeid veidraid episoode on olnud. 

Muusika osas on vahel huvitav mônega teha sellist "mina tulen sinu tasemele sina minu tasemele" asja, et laseme üksteisele midagi, mida mölemad tolereeriks. Saad teada, mis mulje sinust on jäänud. Näiteks S üllatas Lykke Li`ga, 

Vanematekodus ei osaud ma midagi süüa teha. See köök seal lihtsalt ei toeta mind. Mugin praegu väga nämmat kukeseene-suvikörvitsa-avokaado makaronitoitu (pasta if you will) rohelises kausis (bowl on kuidagi vähem koeralik söna kui kauss) ja mötlen, kuidas ma kodus kannatasin selle all, kuidas kodus ainult pelmosid tegin. Millel pole ka muidugi häda midagi. Aga see tunne, kuidas  see kohmetus peale tuleb. Samuti ei ole ma kunagi möelnud lapsehoidja ameti peale. Kuidas nad köik sinna skandinaaviamaadesse etc lapsehoidjaks läinud on?! Lapsed on inimesed ju... 

mônna päikesevalgus kah 

kodus on mônuz

Pöördumine kaalika juurde

Kodulinna ilmus Kvartali avamisega uus pood, kus on asjandusi, mida saaks nt Umamist. See on teinud raskeks mu püüu tarbida toiduaineid, mis on valmistatud/kasvatatud kodumaale lähemal. Niisiis olen hakanud rohkem misosuppi tarbima ja mingeid veidraid kröpse sööma (ugh :s) . 

Siiski, ônneks olen loobunud bataadist - tolle hinnasildil ilutseb suurelt päritolumaa USA. Asendasin selle jälle kodumaise kaalikaga. Kaalikad seisavad viimasel ajal oma letil kenasti pestud ja kasituna. 

Sellele vastukaaluks siiski on poes hiljuti allahinnatud avokaadod, mis tulevad jumalteabkust kaugelt. Aga peab ostma!

Rammususpommike 

Retsept:

muna-spinatinuudlid

juust

oliviöli

tomat

kaalikas

avokaado

maitserohelist

cayenne`i pipar

kurkum

sool (roosa)

Pane nuudlid keema, lisa veidi aja pärast kuubikuteks löigatud kaalikat oma äranägeise järgi. Nôruta vesi pealt ära kui ôige aeg ja lisa juustutükke, tomatisektorid, ohtralt oliiviöli, veidikene kurkumit ja cayenne`i pipart, sega. lisa avokaad tykid (1`le inimeseele pool avokaadot :p) ja till v mingi muu maitseroheline, sega. Valmis.

Pohh, mul on boho

tolmu pühikes...

miks nii longus? 

Vegetariaanlik prolelôuna

Teisipäeva hommikul said purki täisteraspagetid keedetud lillkapsa, porgandi ja eelmise nädala kitsejuustu ning ürdijäänustega. Maitsestasin vahemere maitseainetesegu ja oliivôliga, ôliga ma enamasti ei koonerda.

Lisaksin siinkohal vahemärkusena, et ma ei ole otseselt taimetoitlane. Eilegi vitsutasin verivorste. Liha söön siiski üsna harva, on kuidagi nii kujunenud: Töekspidamised, maitsed, valik poodides, rahakott. Hea liha on ju siiski päris kallis.

jaiks, taldrikul märksa kenamana väljanägeva toidupildi kogemata kustutasin.

Riisikuulid / peaaegu sushi

Äkki peaks alustama asjassepuutumatust tôigast, et nägin täna unes küpsisetorti ! 

Asjassepuutumatult olen mönda aega jälle elanud oma "aasia vaibis". Seekord siis nii, et kapis on mul ootamas miso(supi)pasta, mille kavatsen realiseerida koos värskekapsa, tofu, lillkapsa, vb maguskartuli ja vb täisterapasta (mis asendaks sobanuudleid?) v riisinuudlitega(ma ei tea, mis meeltesegaduses need ostsin), tagatipuks kuivatatud laimilehed. See tuleks selline mönus veidi eestipäranegi misosupike. Seni olen koju jöudnud nii hilja, et ei ole kaugemale jôudnud riisipallidest.

Löuna:
1 riisipall
keedetud lillkapsas
üritega tofu
1 värske porgand
natuke värsket kapsast
sibul, till, peterselli vist pole
seemnesegu

Eile vorpisin neid öige mitu valmis, möni osa riisist oli liialt palju riisiäädikat saanud, mistöttu ma ei rutta neid palle just suurima isuga manustama.

Endaarust kôige normima ôpetuse sushiriisi valmistamiseks sain siit blogist. 

Palle tegin selle nami-nami retsepti järgi, millest jätsin ära wasabi ja lôhe, sest arvasin, et noh miks ikka niisama toidukörvale riisi süüa kui vöib teda süüa selliste pallikestena. Pealegi ei viitsinud ma lôhe osta. 

olin kimbatuses, mida öhtuks teha:
kaupsis oli parajasti löhe allahidlus.
tuleb tôdeda, et riisi-löhe kooslus on maru nämma :-)

Riisikeetmine läks ikka väga pikale, aga möned asjad kôrvataha peaks ikka jätma:

1) Loputada riis tôesti väga puhtaks (mul miskit sôela ei ole, sestap mul see pesemine läks ka vaevalisemalt), nii, et vesi kastrulis jääb selgeks, muidu on teda hiljem kaaneall hautada ebamugav ja riis jääb "limaseks".

2) Pärast mingile alusele jahtuma pannes oleks väga soovitatav mingisugune poorne/puust alus, mis üleliigse niiskuse ära vötaks.

3) Kiirustada ei tasu nende protsessidega (ma alustasin kusagil natuke pärast kella 21 ja hakkasin vahepeal tukkuma jääma, sest väsimus nendest 6h unesettidest ikka vajutas silmalaud raskeks, ja "kuivama/jahtuma" panin ta pärast kl 22)

4) äädika maitsestamine, oeh. see on ka üks pöhjus, miks ma küpsetisi väga teha ei taha...